كان قرارك هو تناول طعام صحي مثل العديد من الأمريكيين ، فاستمر في القراءة لأننا نشارك خمسة من أصح اللحوم التي نأكلها. يمكن أن يكون أي مصدر للبروتين مفيدًا لك ، فهو الخبز ، والقلي العميق ، والاستعدادات الأخرى التي يمكن أن تؤثر سلبًا على صحتك وأهدافك للعام الجديد. فيما يلي خمسة أبطال مجهولين من البروتينات الخالية من الدهون والتي يمكن أن تساعدك على تحقيق القرار الخاص بك للعام الجديد.
1. ستيك لحم الخاصرة: شريحة لحم الخاصرة هي لحم خالي من الدهون ولذيذ – 3 أونصات فقط تحوي حوالي 25 جرامًا من البروتين المملوء! نظرًا لأن القطع العلوية أقل دهونًا من قطع اللحم البقري الأخرى ، فستحصل على نكهة أكثر دون زيادة الدهون المشبعة. يحتوي حجم الحصة الواحدة من شريحة لحم الخاصرة على حوالي 3.5 جرام من الدهون المشبعة في حين أن نفس حجم الحصة من T-bone أو ribeye سيكون أكثر من 10 جرام.
2. دجاج المشواة والديك الرومي: تساعد طريقة الطهي المشواة على زيادة النكهة إلى أقصى حد دون الاعتماد على الإضافات غير الصحية. تحتوي هذه الدواجن الخالية من الدهن بالفعل على نسبة صوديوم أقل من اللحوم اللذيذة والدجاج المجهز بالصلصات المملحة والخلطات والدعك.
3. فخذ دجاج: يمكن أن يتكون النظام الغذائي المغذي من جميع أجزاء الدجاج ، وليس فقط صدور الدجاج المشهورة. في الواقع ، تحدث الخيارات الأقل صحة عندما نقوم بإعداد وتقديم صدور الدجاج مثل الدجاج المقلي وكذلك الصلصات الغنية بالصوديوم والبقسماط والمخللات. من ناحية أخرى ، تحتوي أفخاذ الدجاج على مزيج كثيف من العناصر الغذائية من الأحماض الدهنية غير المشبعة بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن مثل الحديد.
4. فرم لحم: يعد لحم المتن مصدرًا رائعًا للبروتين الخالي من الدهون الذي يسهل التأثير عليه في وجبات عشاء الدجاج العادية. شريحة لحم الخنزير منخفضة أيضًا في الدهون المشبعة لكل حجم حصة.
حصة واحدة 3 أونصات من الأسماك المعلبة يمكن أن تلبي 100٪ من متطلباتك اليومية من أحماض أوميغا 3 الدهنية. عند تناولها بانتظام ، يمكن أن تساعد أحماض ميجا 3 الدهنية في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. ابحث عن الأسماك المعلبة في الماء أو زيت الزيتون للحد من تناول الصوديوم لكل وجبة.تكلفة إنتاج لحم الضأن في أيسلندا أعلى من متوسط السعر الذي يتم الحصول عليه للحوم في الخارج. لذلك ، فإن تصدير اللحوم غير مربح. هذا هو نتيجة تقييم مصانع معالجة اللحوم في أيسلندا ، الذي أجرته شركة الاستشارات KPMG بناءً على طلب وزارة الصناعة والابتكار الأيسلندية.
كيفية استهلاك اللحم للفرد
- يشير التقرير إلى أن سبب فائض الإنتاج في هذا المجال هو زيادة إنتاج لحم الضأن وانخفاض استهلاك لحم الضأن للفرد في آيسلندا. تمت تلبية الإنتاج الفائض عن طريق زيادة الصادرات.استنتج مؤلفو التقرير أنه بناءً على التكاليف المتضمنة – متوسط السعر الذي تم الحصول عليه من التصدير ، وتكلفة التصدير ، والسعر المدفوع لذبح الأغنام
- والمدفوعات للمزارعين – فإن إنتاج الحمل للأسواق الخارجية غير مربح.يؤكد المؤلفون على أهمية الوصول إلى توازن بين العرض والطلب ، ويذكرون أنه يجب إيجاد طرق لخفض الإنتاج. يبحث التقرير في التكاليف التي ينطوي عليها نقل الأغنام للذبح
- وذبح الأغنام ، وتجهيز اللحوم ، وتوزيعها وتخزينها. لم يتم تضمين تربية الأغنام في التقييم ، ولا البيع بالجملة أو التجزئة للحوم.يشير التقرير إلى أن المسالخ كثيرة جدًا وأن أعدادها بحاجة إلى تقليص لتحسين الكفاءة. يمكن أن يؤدي تقليل عدد مصانع معالجة اللحوم أيضًا إلى تحسين الربحية إذا كانت المسالخ المتبقية قادرة على زيادة الأتمتة.
- صرح وزير الثروة السمكية والزراعة كريستيان أور جوليسون أن الحكومة ستبحث عن طرق لتحسين الكفاءة في سلسلة القيمة وإيجاد توازن بين العرض والطلب على الحمل. وستستخدم نتيجة التقرير ، حسب قوله ، في مراجعة الاتفاقية الزراعية
